โอชาอาเซียน / นันทนา ปรมานุศิษฏ์.
Material type: TextPublication details: กรุงเทพฯ : มติชน, 2556.Edition: พิมพ์ครั้งที่ 1Description: 311 หน้า : ภาพสีประกอบISBN:- 9789740211808
- Asean flavors
- TX360.อ73 น63 2556
Item type | Current library | Shelving location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Electronic Book | Kuakarun Nursing Library | Processing unit | Online Access | eb37022 |
อัตลักษณ์อาหารอาเซียน -- อาหารพม่า -- อาหารไทย -- อาหารลาว -- อาหารกัมพูชา -- อาหารเวียดนาม -- อาหารมาเลเซีย -- อาหารสิงคโปร์ -- อาหารอินโดนีเซีย -- อาหารบรูไน -- อาหารฟิลิปปินส์ -- ภาพรวมอาหารและวัฒนธรรมการกินในอาเซียน -- อาหารกลุ่มประเทศลุ่มแม่น้ำโขง (พม่า ไทย ลาว กัมพูชา เวียดนาม) -- อาหารกลุ่มประเทศคาบสมุทรมลายู และหมู่เกาะทางใต้ (มาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดเดีย บรูไน) -- อาหารกลุ่มหมู่เกาะฟิลิปปินส์ (ฟิลิปปินส์)
เรื่องเล่าของอาหารที่มิได้บอกเฉพาะวิธีการปรุงเพื่อทดลองทำกินเองเท่านั้น แต่ทำให้เรารู้ที่มาของวัตถุดิบและทุกสิ่งทุกอย่างที่หล่อหลอมมาเป็นอาหารแต่ละพื้นถิ่น แต่ละชนชาติในอาเซียน
There are no comments on this title.