ความเข้าใจการวิจัยทางด้านการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว -- การกำหนดประเด็นปัญหาเพื่อการวิจัยทางด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยว -- การศึกษาวรรณกรรณที่เกี่ยวข้อง -- ประชากรและกลุ่มตัวอย่างงานวิจัย -- เครื่องมือและการพัฒนาเครื่องมือการวิจัย -- การเลือกใช้สถิติในการวิเคราะห์ข้อมูลงานวิจัย -- การเขียนรายงานการวิจัยทางด้านการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว

ปัจจุบันการโรงแรมและการท่องเที่ยวมีการแข่งขันสูง การมุ่งค้นหาคำตอบต่าง ๆ ในการดำเนินธุรกิจการโรงแรมและการท่องเที่ยวด้วยกระบวนการวิจัย ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นที่สุด ทั้งนี้เพราะคำตอบที่ได้จากการวิจัยจะทำให้แก้ไขปัญหาได้ตรงจุด หนังสือระเบียบวิธีวิจัยทางด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยว เล่มนี้เป็นหนังสือที่นำเสนอเกี่ยวกับการกำหนดประเด็นปัญหาการวิจัยประชากรและกลุ่มตัวอย่าง เครื่องมือวิจัย การเลือกใช้สถิติที่เหมาะสมกับการวิจัย การใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์สำเร็จรูป SPSS ช่วยวิเคราะห์ข้อมูล การเขียนรายงานและการเผยแพร่ผลการวิจัย จึงเป็นหนังสือที่เหมาะกับผู้วิจัยทางด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยวในระดับปริญญาตรี โทร และเอก ที่จะนำไปประกอบการศึกษาการวิจัยของตนเองต่อไป