Local cover image
Image from Amazon.com
โภชนาการและครัวการบิน = Nutrition and Airline catering
Material type:
TextPublication details: กรุงเทพฯ ปัญญาชน 2561Description: 200 หน้า : ภาพประกอบ 27 ซมISBN: - 9786162105708
- TX946.5 ธ132 2561
Contents:
จุดเริ่มต้นของครัวการบิน --- งานครัวการบิน ---การวงแผนจัดรายการอาหาร และอาหารพิเศษ --- อาหารฮาลาล (HALAL) และอาหารโคเชอร์ (KOSHER) --- ขั้นตอนการผลิตอาหารขึ้นให้บริการบนเที่ยวบิน --- ระบบคุณภาพครัวการบิน --- มาตราฐานครัวการบิน --- การจัดซื้อและบริหารจัดการสินค้าคงคลัง --- รูปแบบการจัดการถาดอาหาร --- COOKING TERM OF FOOD --- คำศัพท์ในการปรุงอาหาร
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
General Book
|
Kuakarun Nursing Library | Processing unit | TX946.5 ธ132 2561 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 0000046850 | ||||
|
General Book
|
Kuakarun Nursing Library | Processing unit | TX946.5 ธ132 2561 (Browse shelf(Opens below)) | ฉ.2 | Available | 0000046851 |
Total holds: 0
จุดเริ่มต้นของครัวการบิน --- งานครัวการบิน ---การวงแผนจัดรายการอาหาร และอาหารพิเศษ --- อาหารฮาลาล (HALAL) และอาหารโคเชอร์ (KOSHER) --- ขั้นตอนการผลิตอาหารขึ้นให้บริการบนเที่ยวบิน --- ระบบคุณภาพครัวการบิน --- มาตราฐานครัวการบิน --- การจัดซื้อและบริหารจัดการสินค้าคงคลัง --- รูปแบบการจัดการถาดอาหาร --- COOKING TERM OF FOOD --- คำศัพท์ในการปรุงอาหาร
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.
Click on an image to view it in the image viewer